logo

مارٹنز، ون فار دی ایجز

ہیری ایس ٹرومین سے جارج ڈبلیو بش تک ہر صدر مارٹنز ٹورن (1264 Wisconsin Ave. NW؛ 202-333-7370) میں جا کر جارج ٹاؤن کے پانی کے سوراخ میں رک گیا ہے جو ممانعت کے خاتمے کے ساتھ ہی کھل گیا تھا۔ جان ایف کینیڈی اس وقت باقاعدہ تھے جب، میساچوسٹس سے سینیٹر کے طور پر، وہ این اسٹریٹ کے نیچے دو بلاکس میں رہتے تھے۔ میڈیلین البرائٹ ایک پڑوسی تھی اور اب بھی ریستوران کے 'آرام دہ کھانے' کے لیے آتی ہے۔ مکی مینٹل اور میل ٹورم جب شہر میں تھے تو اکثر مہمان ہوتے تھے۔ کرس میتھیوز اور برٹ ہیوم اب بھی ہیں۔

لیکن اس ساری تاریخ کے باوجود، مارٹن ایک اخراجات کے حساب سے ریستوراں نہیں ہے، اور نہ ہی ایسا ہے جس کے لیے پہلے سے ریزرویشن کی ضرورت ہو۔ کسی رات رک جاؤ اور خود ہی دیکھ لو۔ اگست تک، مارٹنز اپنی 70ویں سالگرہ کے اعزاز میں متعدد خصوصی پروگرام چلا رہا ہے۔

ولیم مارٹنز کی چار نسلیں اس عاجز، واحد منزلہ ہوٹل کی ملکیت رکھتی ہیں، اس کے عجیب و غریب کالموں، بار کے سروں کے ارد گرد تنگ نشستیں، اور عقبی 'Dugout' کمرہ -- ایک نیم نجی جگہ جو بولنے میں آسان کی یاد دلاتی ہے۔ لومڑی کے شکار کے پرنٹس اور سیاہ اور سفید بیس بال کی تصاویر دیواروں پر لکڑی کے گہرے داغ اور دہائیوں کے سگریٹ کے دھوئیں سے لٹکی ہوئی ہیں۔ ٹفنی طرز کے لیمپ سر کے اوپر لٹک رہے ہیں۔ جب آپ شفٹ ہوتے ہیں تو اونچی پشت والے سخت لکڑی کے بوتھ چیختے ہیں اور کراہتے ہیں۔

مالک ولیم اے 'بلی' مارٹن جونیئر فخر سے کہتا ہے، 'یہ ہوٹل 70 سال سے یہاں موجود ہے، اور ہم زیادہ نہیں بدلے ہیں۔' 'یہاں کی پینلنگ ایک جیسی ہے، بار ٹاپ وہی ہے، کنفیگریشن ایک جیسی ہے۔ مجھے بچپن سے ہی شیشے والے لائٹ فکسچر یاد ہیں۔' اسے تینوں پرنٹس کا شوق ہے جو صدر جیمز منرو کی جائیداد سے تعلق رکھتے تھے۔ خاندان نے انہیں دہائیوں پہلے نیلامی میں خریدا تھا۔

بہت سے ایریا بار اس گھریلو، روایتی ماحول کی تقلید کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ لیکن جب کہ دیگر اداروں کے خیال میں یہ کردار کسی ہوٹل کے ڈیکوریٹر کے سپلائی اسٹور سے آتا ہے، مارٹن نے اسے کئی دہائیوں کے تجربے کے ذریعے حاصل کیا جیسا کہ جارج ٹاؤن کے اچھی طرح سے پہنے ہوئے اور بہت پسند کیے جانے والے کارنر پب میں بیئر کے مگ اور برتن روسٹ، کیکڑے کیک یا سٹیک کے گرم پکوان پیش کرتے ہیں۔ میشڈ آلو اور سبز پھلیاں کے ڈھیروں کے ساتھ۔

40 کی دہائی میں خواتین کے بالوں کا گرنا

یہاں ایک مختصر خاندانی تاریخ ہے: ولیم جی مارٹن، جارج ٹاؤن پریپ اور جارج ٹاؤن یونیورسٹی کے ایک بیس بال اسٹار، نے 1933 میں اپنے والد ولیم ایس مارٹن کے ساتھ ہوٹل کھولا۔ 1914 کے بوسٹن کے 'Miracle Braves' پر اور نیو یارک جائنٹس کے ایک رکن کے طور پر افسانوی اولمپیئن جم تھورپ کے ساتھ کھیلنا۔ ولیم جی کا بیٹا، ولیم اے -- جو بلی کے نام سے جانا جاتا ہے -- بھی جارج ٹاؤن میں ایک سٹار ایتھلیٹ تھا اور اس نے دوسری جنگ عظیم کے دوران بحریہ میں خدمات انجام دینے کے بعد ہوٹل میں کام کرنا شروع کیا۔ 1982 میں، بلی کے بیٹے -- ولیم اے مارٹن جونیئر -- نے ہوٹل میں بارٹیننگ شروع کی اور جب اس کے والد فلوریڈا سے ریٹائر ہوئے تو اس نے ذمہ داری سنبھالی۔ اب، وہ گھر کا چہرہ ہے، اپنے والد اور دادا کی کہانیوں سے بھرا ہوا ہے۔

بس ایک چھوٹا سا مسئلہ ہے۔

کھانے میں فاسفیٹ کیا ہے؟

ولیم اے مارٹن جونیئر وضاحت کرتے ہیں، 'تمام عملی مقاصد کے لیے، پچھلے سال کو ہماری 70ویں سالگرہ منائی جانی تھی۔ 'نمبر کریں: [خانہ] '33 میں کھلا اور یہ '04 ہے، جو اسے 71 سال بناتا ہے [کاروبار میں]، لیکن [2003 میں] ہمارے پاس بہت ساری غیر دیکھی مرمت ہوئی، سامان ٹوٹ گیا۔ یہ ایک اچھا سال رہا ہے، اور ہم نے اپنی 70 ویں سالگرہ کے موقع پر ایک پارٹی کرنے کا فیصلہ کیا۔'

ریگولروں کے لیے صرف دعوت دینے والی پارٹی کے علاوہ، مارٹن نے موسم گرما کے طویل اسپیشلز کے ایک سیٹ کا فیصلہ کیا جو مشہور شخصیات کو خراج تحسین پیش کرتے ہیں -- مشہور اور بدنام -- جنہوں نے ہوٹل کی روایت میں اضافہ کیا ہے۔ تھیم 'ڈرنکس بائی دی ڈیکیڈ' ہے۔

'میں نے اپنے والد سے بات کی اور کہا، 'کون کب کیا پی رہا تھا؟' مارٹن کا کہنا ہے کہ اس نے مجھے پوری فہرست دی تھی۔ 'یہ واقعی اتنا دلچسپ نہیں ہے۔ برسوں پہلے، یہ ساحلوں پر کاسموپولیٹن اور سیکس اور اس طرح کی چیزیں نہیں تھیں۔ لوگ پتھروں پر مارٹینز اور مین ہیٹن اور اسکاچ پی رہے تھے۔'

یہاں تک کہ بارٹینڈنگ پائروٹیکنکس کے بغیر بھی، فہرست جارج ٹاؤن کے ماضی کی ایک دلچسپ جھلک ہے۔ مارٹن بتاتے ہیں کہ '30 کی دہائی کی نمائندگی ایک سخت مارٹینی کے ذریعے کی جاتی ہے، جسے اسپائیٹینی کا نام دیا جاتا ہے کیونکہ '[سزا یافتہ سوویت جاسوس] الزبتھ بینٹلی جب یہاں تھی تو مارٹینز پیتی تھی'، مارٹن بتاتے ہیں۔

اس کے والد، جنہوں نے 40 سال سے زائد عرصے تک ہوٹل چلاتے ہوئے اسے بتایا کہ کس طرح لنڈن بی جانسن اور ہاؤس اسپیکر سیم رے برن '40 اور 50 کی دہائیوں میں 'حکومت کے لیے منصوبے بنانے کے لیے پچھلے بوتھ پر بیٹھیں گے'۔ بزرگ مارٹن کا کہنا ہے کہ وہ بوربن اولڈ فیشنڈز پیتے تھے (بوربن جس میں کڑوے کی چند ڈشیں، ایک شوگر کیوب اور پانی) تھا، اس لیے اس نے فہرست بنائی، جیسا کہ اسکاچ آن دی راکز، 1940 کے ہجوم کا پسندیدہ جیسا کہ ایئر فورس جنرل کارل اے 'ٹوئے' سپاٹز۔

شراب کو بعد کی دہائیوں کے لیے نمایاں کیا گیا ہے -- چارڈونائے سین. پال سائمن کے لیے، کارٹونسٹ ہربلاک کے اعزاز میں کیبرنیٹ سووگنن، جو ساتھی فنکار پیٹ اولیفینٹ کے ساتھ سامنے والے بوتھ میں ملاقات کرتے تھے۔ تمام مشروبات کی قیمت .95 ہے۔

مینو پر بھی: 'Delmonico steak، کیونکہ یہ ایک ایسی چیز ہے جس کے لیے ہم مشہور تھے جب [Tavern] کھلا: اعلیٰ معیار کا اسٹیک۔ ایل بی جے اسے یہاں کھایا کرتے تھے، فور سٹار جرنیل -- ڈپریشن کے دوران بھی، [کھانے کا کمرہ] اتنا بھرا ہوا تھا کہ لوگ بیٹھنے کے لیے اپنے اطراف میں دودھ کے کریٹس ٹپ کر رہے تھے۔'

ویک اینڈز کے باہر، مارٹنز عام طور پر بڑی عمر کی بھیڑ کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے -- وہ جو بارٹینڈرز اور سرورز کو اکثر نام سے جانتا ہے۔ موسیقی بھی عجیب ہے، 80 کی دہائی اور 90 کی دہائی کے وسط کے بوڑھوں کا مرکب۔ لیکن خوشی کا وقت ایک بہت بڑا سودا ہے: ڈرافٹ بیئر اور ایک مینو جس میں .95 میں ٹاپنگز کے ساتھ بڑے، پسلیوں سے چپکنے والے انگس برگر کے ساتھ ساتھ آلو کی کھال کی طرح ہو-ہم بار کھانا بھی شامل ہے۔ کہنی والے کمرے والی نشست حاصل کرنے کے لیے جلدی پہنچیں۔

ایک کساد بازاری ہو گی؟

مارٹن کو اپنے خاندان کی میراث پر فخر ہے۔ بلاک پر تقریباً کچھ بھی ویسا نہیں ہے جیسا کہ 15 یا 20 سال پہلے تھا، 70 کو ہی چھوڑ دیں۔ یہ اس بات کی انوکھی یاد دہانی ہے کہ جارج ٹاؤن تقریباً ایک میوزیم ہوا کرتا تھا۔ لیکن کچھ ریستوراں کے برعکس، آپ کو مارٹن کی ایک بھی دستخط شدہ تصویر نہیں ملے گی جو البرائٹ، بش یا جان کیری کے ساتھ پوز کرتے ہوئے، کینیڈی یا رے برن کو چھوڑ دیں۔ 'ہم ان لوگوں کی تصویروں سے دیواروں کو نہیں سجاتے ہیں [جو مارٹن میں رہے ہیں]،' مارٹن بتاتے ہیں۔ 'ہمارے پاس صرف میرے خاندان کی تصویریں ہیں۔'

نالی کی صفائی کی اوسط قیمت

ایسا لگتا ہے کہ مستقبل محفوظ ہاتھوں میں ہے۔ مارٹن ایک ریستوران کے طور پر زندگی سے لطف اندوز ہو رہا ہے، اور وہ مستقبل کے لیے منصوبہ بندی کر رہا ہے۔ ہو سکتا ہے کہ ایک دن ہوٹل اس کے بیٹے کے پاس جائے گا -- جس کا نام بلی مارٹن بھی ہے۔

سی ڈی ریلیز پارٹی

اگر آپ کو ایک مصروف ہفتے کے بعد سمیٹنے کی ضرورت ہے، تو جواب اتنا ہی آسان ہو سکتا ہے جتنا کہ کیپٹل ہل کا سفر۔ انٹرن اور ہیپی آور جنون سے بھری سلاخوں کو چھوڑیں اور مسٹر ہینری (601 Pennsylvania Ave. SE; 202-546-8412) کی طرف بڑھیں، جہاں ٹرمپیٹ پلیئر کیون کورڈٹ اور اس کے چوکیدار (باس، ڈرم اور گٹار یا وائبس) نے ڈیلیور کیا ہے۔ متحرک، بلیو نوٹ سے متاثر جاز نو سال سے زائد عرصے سے۔ چھوٹا، دوسری منزل کا کمرہ کسی کلب سے زیادہ استقبالیہ ہال کی طرح لگتا ہے، لیکن میوزک بہت اچھا ہے، کوئی احاطہ نہیں، مناسب کھانا اور سستے مشروبات نہیں ہیں۔

کارڈٹ کا کہنا ہے کہ 'یہ ایک شوق کی چیز کے طور پر شروع ہوا، کیونکہ میں نے پہلے چھ سال تک [مسٹر ہنری کے پاس] میزوں کا انتظار کیا۔ 'اوپر کی منزل ڈاٹس اسپاٹ ہوا کرتی تھی، جہاں سے روبرٹا فلیک نے اپنی شروعات کی۔ یہ ایک بہترین لائیو میوزک روم ہے، اور کئی سالوں سے ہے۔ وہ جمعرات اور کبھی کبھی جمعہ اور ہفتہ کو لائیو میوزک کر رہے تھے، اس لیے میں نے پوچھا کہ کیا ہم جمعہ کو کچھ کر سکتے ہیں، بس آکر بجاتے ہیں۔'

Cordt منظر پر سب سے چمکدار کھلاڑی نہیں ہے -- اس کا ذوق کلفورڈ براؤن اور لی مورگن کے روح پرور، میلوڈی سے چلنے والے اسکول کی طرف ہے -- اور وہ اپنے آپ کو بہترین سیشن پلیئرز کے ساتھ گھیرے ہوئے ہے جو سیدھے آگے جاز کے اس انداز میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ اس لیے یہ حیران کن ہے کہ اس نے اپنی پہلی سی ڈی 'Live at IOTA Club and Cafe' ریلیز کرنے میں اتنا وقت لگا دیا۔ 'میں صرف یہ کہتا رہا، 'میں اس وقت تک انتظار کرنا چاہتا ہوں جب تک کہ میں واقعی پراعتماد نہ ہو جاؤں اور ایسا محسوس کروں کہ یہ وہیں ہے،' لیکن میں وہاں کبھی نہیں ہوں گا۔ میں ہمیشہ یہ چاہتا ہوں کہ یہ بہتر ہو،' کارڈٹ کہتے ہیں۔ 'تو آخر کار ایسا ہی ہوا، 'ٹھیک ہے، یہاں ایک اچھا لائیو سیشن ہے۔ چلو اسے جلا دیتے ہیں۔' '

بینک آف امریکہ گرانٹ پروگرام

'Live at IOTA' کا زیادہ تر حصہ دسمبر میں لاسٹ ٹرین ہوم کے ساتھ خاندانی دوستانہ کنسرٹ میں ریکارڈ کیا گیا تھا، ایک اور بینڈ Cordt باقاعدگی سے پرفارم کرتا ہے۔ ان سیمی ریگولر شوز میں بچوں کا ایک جھنڈا ہمیشہ نظر آتا ہے، اس لیے کارڈٹ نے سیٹ میں 'If I Only Had A Brain' شامل کرنے کا فیصلہ کیا۔ 'میں نے سوچا کہ یہ بچوں کے لیے بہت اچھا ہوگا، لیکن میں نے دیکھا کہ والدین واقعی اس میں شامل تھے، اور بچے اس طرح تھے، 'ٹھیک ہے۔' ' وہ ہنستا ہے۔ 'شاید اگر یہ 'دی لٹل مرمیڈ' یا کچھ اور سے تھا۔'

Cordt ان دنوں جاز منظر سے باہر مصروف رہتا ہے، مختلف قسم کے انواع میں پرفارمنس اور دوروں کی مستقل غذا کو برقرار رکھتا ہے۔ ان کے کریڈٹ میں آخری ٹرین ہوم کے ساتھ آلٹ کنٹری اور امریکانا ٹیونز کی ریکارڈنگز شامل ہیں۔ گلوکارہ گیت لکھنے والی جینی ٹومی کے ساتھ انڈی راک؛ انتہائی وضع دار '60s لاؤنج الیکٹرونکا ہپسٹرز تھنڈربال کے ساتھ؛ تھیٹریکل راک 'این' رول اوور دی ٹاپ اسپاٹس ووڈ اور اس کے دشمنوں کے ساتھ؛ نیو یارک میں مقیم بینڈ ٹینڈی کے ساتھ جڑیں چٹخ رہی ہیں۔ پچھلے ہفتے، اس نے اوہائیو سے فنکی جیم بینڈ ایڈی کے ساتھ ایک ٹریک بچھایا۔

اس لڑکے کے لیے برا نہیں جو، اپنے ہی اعتراف سے، 'بدترین کلاسیکی سنوب بڑھنے والا' تھا، 'کلاسیکی موسیقی کے لیے راک اور ایف ایم ریڈیو کو نظر انداز کر رہا تھا جس میں مہلر، اسٹراونسکی اور پروکوفیو جیسے زبردست صور کے حصے تھے،' اور اس کے صور کی پیروی کی۔ ایئر فورس کے رسمی بینڈ میں 31/2 سال کے ساتھ مشی گن یونیورسٹی میں مرکوز مطالعہ۔ مسٹر ہنریز میں اپنے پہلے شو سے چند سال پہلے اس نے صرف ایک بنیادی جاز کورڈ کتاب اٹھائی تھی، لیکن وہ ایک تیز سیکھنے والا ثابت ہوا ہے۔

Kevin Cordt Quartet اتوار کو مسٹر ہینری میں ایک خصوصی شو کے ساتھ 'Live at IOTA Club and Cafe' کی ریلیز کی نشاندہی کرتا ہے۔ داخلہ مفت ہے؛ موسیقی 7 بجے شروع ہوتی ہے۔ Cordt اسپاٹس ووڈ اور اس کے دشمنوں کے ساتھ جمعہ کو سڑک پر ہے، لیکن اس کے کوارٹیٹ کے ارکان مسٹر ہنری میں 8:30 سے ​​آدھی رات تک پرفارم کرتے ہیں۔